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Café Burundi Kaliko Gasura

Victime de son succès

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Café en Grain ou Moulu 100% Arabica du Burundi : Kalico Gasura


Ce café va vous amener au coeur de l'Afrique.

Longuement lavé après la récolte, ce café équilibré avec des notes de caramels vous offira une tasse avec des notes de fruits complexes et sirupeux.


Ce café provient de la province de Gasura.


Force du café :

3tasses

Moutures disponibles
Caractéristiques

Vous pouvez choisir la mouture désirée lors de votre commande

  • Café Turc (très fine) : Conseillée pour la préparation de café turc, de café grec, de café arménien ou de café oriental.
  • Recharge Capsulin (Très fine-Fine) : Conseillé pour le remplissage des capsules compatibles avec les machines Nespresso®.
  • Expresso (Fine) : Conseillée pour les machines à expresso.
  • Papier Filtre (Fine -Normale) : Conseillée pour les cafetières utilisant des filtres papier.
  • Cafetière Italienne (Normale) : Conseillée pour une utilisation dans les cafetières italiennes.
  • Cafetière à piston (grosse) : Conseillée pour une utilisation dans des cafetière à main utilisant le système de piston.
  • Café en grain torréfié : Conseillée si vous désirez moudre vous-même votre café.

{Un peu d'histoire}

Le Café Burundi Kalico Gasura est situé dans la région nord du Burundi dans la province de KIRUNDO qui est connue comme la région du Burundi aux cinq beaux lacs : COHOHA, RWERU, RWIHINDA (communément appelés lacs aux oiseaux) ; KANZIGIRI, GACAMIRINZI situé dans la région de BUGESERA.
La région est célèbre pour la culture de la danse appelée « INTORE » ; les INTORE sont des danseurs masculins qui étaient autrefois appelés les guerriers du roi à l'époque royale avant la colonisation du Burundi.
La station de lavage de GASURA est située à une altitude de 1665m avec 1 500 à 1 800 mm de précipitations en moyenne par an. La région est connue pour la culture du café, en particulier la variété de bourbon rouge de café  Arabica. Les caféiers GASURA sont installés sur les meilleures culture du café et riche en biodiversité. Le sol est l'un des plus fertiles de la région. Le microclimat des collines est adouci par la forte densité des lacs qui serpentent la région.
La station de lavage reçoit des cerises de café de 1403 petits producteurs. Elles sont livrées le jour même de leur
cueillette. Les grains de café sont fermentés pendant 14 heures, lavés dans de l'eau qui est recueillie par gravitation à une source d'eau et triés lors du pré-séchage, séchés sur des lits pendant une période dépendant de la météo.

Café 100% arabica

Altitude : Plantation située à 1665 m.

Espèces et variétés : Arabica red bourbon

Arôme : Caramel.

Une Torréfaction Artisanale

 

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Depuis 2013, la Brûlerie du Bassin vous accueille dans notre boutique physique à la Teste de Buch. Nous nous trouvons au pied de l'église de la Teste de Buch, au coeur du centre ville, sur le Bassin d'Arcachon. Nous sommes en face du Cap Ferret, à coté d'Arcachon, de Gujan Mestras, de la Dune du Pilat et du lac de Cazaux.

Vous pouvez venir nous rendre visite lors de votre séjour sur le Bassin et découvrir notre torréfaction artisanale et notre boutique de Thé. Au moins une à deux fois par semaine, souvent le jeudi matin, jour de marché, l'odeur du café grillé vous guidera jusqu'à notre boutique. Nous sommes à proximité du port et du marché municipal de La Teste de Buch ( nous trouver facilement ).

Afin de répondre à la demande de nos visiteurs, nous avons créé une boutique en ligne : labruleriedubassin.com depuis 2014. Cette boutique de vente de café et thé en ligne a pour vocation de permettre à tous nos visiteurs de pouvoir nous commander à nouveau du café en grain ou moulu et du thé en vrac ou en sachet.

Notre site internet de vente en ligne connaît un franc succès et nous vous en remercions. Par votre bouche à oreille nous avons deux fois plus de clients chaque année. N'hésitez pas à partager vos bons plans sur le Bassin.

 

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