Ce café 100 % Arabica provient du village légendaire de la région de Vilcabamba, el Sagrado valle de la longevivad qui signifie "la vallée sacrée" au sud de l'équateur.
Cette province, bénie des dieux, concentre la population qui vieillit le plus longtemps tout en jouissant d'une excellent santé.
Sur les versants de cette vallée magique, à flanc de montagne, les paysans de Vilcabamba cultivent un des meilleurs cafés arabica du monde (le meilleur que notre torréfacteur est gouté à ce jour).
Ce café par son goût unique, se caractérise par une tasse très fruitée, bien équilibrée avec une bonne longueur des arômes puissants tout en étant délicats.
Force du café :
Moutures disponibles
Vous pouvez choisir la mouture désirée lors de votre commande
- Café Turc (très fine) : Conseillée pour la préparation de café turc, de café grec, de café arménien ou de café oriental.
- Recharge Capsulin (Très fine-Fine) : Conseillé pour le remplissage des capsules compatibles avec les machines Nespresso®.
- Expresso (Fine) : Conseillée pour les machines à expresso.
- Papier Filtre (Fine -Normale) : Conseillée pour les cafetières utilisant des filtres papier.
- Cafetière Italienne (Normale) : Conseillée pour une utilisation dans les cafetières italiennes.
- Cafetière à piston (grosse) : Conseillée pour une utilisation dans des cafetière à main utilisant le système de piston.
- Café en grain torréfié : Conseillée si vous désirez moudre vous-même votre café.
Caractéristiques
- Café 100% arabica
- Variété botanique Bourbon et Pacas
- Région: Sud de l'Equateur
- Ville: Vilcamaba
- Altitude: 1,550– 1,780m
- Topographie: Montagneuse
- Température moyenne: 18°C-20°C
Le village de Vilcabamba
Histoire du café de Vilcabamba
Cette Province est véritablement bénie : nulle part ailleurs, dans le monde on trouve autant de personnes vivant aussi longtemps tout en jouissant d'une excellente santé.
Des générations de médecins et scientifiques ont tenté de percer le secret de la longévité des habitants de Vilcabamba.
Certains ont pensé que l'eau de la rivière du même nom et de celle de Chamba avait des vertus médicinales, tandis que d'autres ont tablé sur le climat doux. Sur les versants de la montagne de cet endroit magiques, les petits paysans de Vilcabamba cultivent l'un des meilleurs Arabica du monde.
Pour eux cette boisson est un véritable petit luxe.
