La Zambie, est un pays d'Afrique australe, enclavé entre le Congo, l'Angola et le Zimbawe. Elle est composé de terres sauvages et possède une faune diversifiée. De nombreuses zones protégées, proposent des safaris. A la frontière avec le Zimbawe, se trouvent les célèbres chutes Victoria ou l'eau fait une chute de 108 mètres. La population locale les appelle "Mosi-oa-Tunya" (la fumée qui gronde).
Le café que nous avons sélectionnés provient de la province de Kasama au nord de la Zambie dans la région de Kasama.
Il pousse sur les hauts plateaux à plus de 1100 mètres d'altitude. Les sols sont constitués d'argiles ferrugineuses.
La principale tribu habitant la région est la tribu des Pembas. C'est elle qui cultive le café et permet aux habitants de la région d'avoir un salaire convenable.
Ce café est un arabica catimor, racé avec des notes de fruits. Il vous procurera une tasse douce et suave avec une bonne longueur en bouche. 100% arabica
A déguster tout au long de la journée pour faire un voyage dans les profondeurs de l'Afrique australe.
Force du café :
Vous pouvez choisir la mouture désirée lors de votre commande
- Café Turc (très fine) : Conseillée pour la préparation de café turc, de café grec, de café arménien ou de café oriental.
- Recharge Capsulin (Très fine-Fine) : Conseillé pour le remplissage des capsules compatibles avec les machines Nespresso®.
- Expresso (Fine) : Conseillée pour les machines à expresso.
- Papier Filtre (Fine -Normale) : Conseillée pour les cafetières utilisant des filtres papier.
- Cafetière Italienne (Normale) : Conseillée pour une utilisation dans les cafetières italiennes.
- Cafetière à piston (grosse) : Conseillée pour une utilisation dans des cafetière à main utilisant le système de piston.
- Café en grain torréfié : Conseillée si vous désirez moudre vous-même votre café.
Café 100% arabica
