Ce café 100 % Arabica provient de la région du Huehuetenango. Les fèves de café vert sont issus de l'agriculture Biologique.
Ce café par son goût unique, se caractérise par une tasse généreuse et bien équilibrée avec des notes florales et chocolatées, et une légère acidité. Idéal pour les fêtes de fin d'année, il rencontre toujours l'unanimité en fin de repas.
Force du café :
Moutures disponibles
Caractéristiques
ASDECAFE
Vous pouvez choisir la mouture désirée lors de votre commande
- Café Turc (très fine) : Conseillée pour la préparation de café turc, de café grec, de café arménien ou de café oriental.
- Recharge Capsulin (Très fine-Fine) : Conseillé pour le remplissage des capsules compatibles avec les machines Nespresso®.
- Expresso (Fine) : Conseillée pour les machines à expresso.
- Papier Filtre (Fine -Normale) : Conseillée pour les cafetières utilisant des filtres papier.
- Cafetière Italienne (Normale) : Conseillée pour une utilisation dans les cafetières italiennes.
- Cafetière à piston (grosse) : Conseillée pour une utilisation dans des cafetière à main utilisant le système de piston.
- Café en grain torréfié : Conseillée si vous désirez moudre vous-même votre café.
- Café 100% arabica
- Variété botanique >Catuaï, Bourbon, Pache, Catimo
- Région: HUEHUETENANGO
- Séchage : lavé
- Altitude: 1,400– 1,800m
- Notes : fraise, floral, douces et complexes avec un corps plein
L’HISTOIRE DU CAFÉ ASDECAFE
La Asociacion Sostenible de Café de Guatemala (ASDECAFE) est une association de café durable de deuxième niveau au Guatemala avec plus de 1000 membres producteurs actifs. Elle a été fondée en septembre 2013 par six petites organisations de producteurs de premier niveau et comprend aujourd'hui sept coopératives dans les régions de Huehuetenango et El Quiche. ASDECAFE a obtenu la certification biologique en 2014.
En se regroupant sous l'égide de l'ASDECAFE, les petites coopératives peuvent réaliser des économies, telles que des frais de transport partagés et en fractionnant les frais
de certification, ce qui les aide à aller plus loin. ASDECAFE propose également des services comprenant une assistance technique, des formations et des préfinancements. Travailler ensemble leur donne également plus de force de négociation et leur permet de nouer des relations avec les ce qui offre de meilleurs prix et une stabilité à long terme.
