Thé Fumé Lapsang Souchong
Découvrez l'intensité unique du thé fumé Lapsang Souchong, une spécialité chinoise riche en tradition et en saveurs authentiques. Ce thé noir exceptionnel est le choix parfait pour les amateurs de thés intenses et raffinés.
Un Processus de Fabrication Authentique
Contrairement aux thés classiques issus des jeunes pousses, le Lapsang Souchong est élaboré à partir des feuilles de Souchong : des feuilles plus mûres et plus grandes provenant des régions basses des théiers.
Après fermentation, ces feuilles sont grillées brièvement dans des casseroles en fer chaudes avant d’être fumées sur un feu de bois de pin riche en résine. Ce procédé ancestral confère au thé son arôme fumé distinctif.
Un Goût Fumé et Épicé
Le Lapsang Souchong séduit par sa note fumée intense et épicée. Sa feuille noir-grisâtre, soigneusement travaillée, libère une infusion ambrée au caractère puissant. Ce thé est idéal pour accompagner des mets salés, des fromages, ou même des plats épicés, offrant une expérience gustative inégalée.
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Conditionnement possible en 50, 100 et 250 grammes.
Ce thé noir fumé de chine est un incontournable. Les amoureux de thé fumé vont adorer. Les détracteurs des thés fumés vont le fuire.
Astuce : une cuillère de thé fumé mélangé à 50g ou 100g de votre thé noir nature, réveillera vos papilles. Notre préférence va à l'Earl Grey.
Attention : nous attirons l'attention des amateurs de thés fumés que nos thés sont fumés et non aromatisés avec des arômes ressemblant à la fumée comme certaines maison de thés le propose. On parle alors de Smokey Tea.
100g ≈ 40 infusions
Conseils de préparation
Caractérisitiques
1. Utilisez 2 à 3 grammes de thé pour une tasse de 200 ml.
2. Faites infuser dans une eau à 90°C pendant 3 à 5 minutes.
3. Dégustez nature ou accompagné selon vos envies.
- Origine : Chine
- Type : Thé noir fumé
- Arômes : Notes fumées prononcées, épices subtiles
- Feuilles : Grandes feuilles noires et grisâtres
- Idéal pour : Matinées intenses, après-midis contemplatives, accords culinaires audacieux