Thé Blanc Nature Bio : Paï Mutan
Paï Mutan signifie "Pivoine Blanche".
A l'origine le thé blanc était un thé réservé aux empereurs.
Les feuilles de ce thé blanc correspondent aux premiers bourgeons qui apparaissent sur les théiers au printemps. Ils sont récoltés manuellement très délicatement.
Lors d'une cérémonie, de jeunes vierges tout de blanc vêtues avec des gants en cotons blancs et des ciseaux en or allaient récolter ce thé. Aujourd'hui, le thé blanc n'est plus réservé aux empereurs, il n'est pas forcément récolté par des ciseaux en or et des jeunes filles innocentes mais il reste une boisson d'exception très délicate.
Les feuilles présentent de nombreuses nuances de vert, et sont très volumineuses avec différentes structures et de belles parties de oblongues et des pointes d'un blanc argenté.
Votre tasse aura une couleur d'un ton ambré chatoyante, et le goût sera élégamment épicée.
Pour développer tous ses arômes il est très important de respecter la température d'infusion.
Ce thé est issu de l'Agriculture Biologique.
100g ≈ 40 infusions
Température de l'eau : 85°
Durée d'infusion : 4 mn
